Unsere Zutat ist ganz viel Zeit und Liebe sowie Rohstoffe in Bioqualität.

Produkte aus Handarbeit

Unsere Zutat ist ganz viel Zeit und Liebe sowie Rohstoffe in Bioqualität.

Unser Gemüse - Saisonal. Regional. Frisch.

Auf unseren Feldern wächst eine große Vielfalt an Gemüse – je nach Jahreszeit. Wir haben unseren Fokus auf Lagergemüse, Hülsenfrüchte und Kürbis gesetzt. Ergänzt wird unser Sortiment von frisch geerntetem Saisongemüse.

Zum Beispiel:

Salate
Karotten
Tomaten
Paprika
Mangold
Bohnen
Zuckererbsen
Zucchini
Kürbis
Kohl

Kefir - der Zitronige

Kefir ist ein fermentiertes Teegetränk. Durch die Fermentation wird der Zucker abgebaut und in Säure verwandelt. Mit zitronig schmeckenden Kräutern wie Zitronenverbene, Pelargonie, Zitronenmelisse aus dem eigenen Garten. Das genaue Mischverhältnis kann variieren. Schmeckt typisch nach Kefir, erfrischend säuerlich zitronig und kann pur oder verdünnt getrunken werden. Eine alkoholfreie Alternative zu Cocktails mischen oder warm als Zugabe zu Tees.

Kombucha - der Fruchtige

Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk. Durch die Fermentation wird der Zucker abgebaut und in Säure verwandelt. Mit Kräuter und Gemüse oder Fruchtsäften aus dem eigenen Garten. Je nach Saison kann die Mischung an Kräutern und Früchten variieren. Schmeckt erfrischend säuerlich und kann pur oder verdünnt getrunken werden. Eine alkoholfreie Alternative zu Sekt, als Cocktail oder mit Gewürzen warm als Glühkombucha genießen.

Chutney Kürbis | Zucchini

Unser Chutney ist eine würzig-süßsaure Zubereitung auf Basis von Kürbis oder Zucchini, die durch Gewürze wie Senf, Paprika und Essig besonders aromatisch wird.
Schmeckt würzig, pikant, leicht säuerlich und passt hervorragend aufs Brot, zu Käse, zur Jause, als Beilage, Dip oder einfach wie Pesto mit Pasta verwenden.

Sweet Extra Hot Chili Sauce

Süße Chilisauce, beliebt in der asiatischen Küche. Scharf und süß zum Kochen und Würzen von Speisen. Unsere Chilis für die Chilisauce stammen von unserem Acker direkt aus dem Mölltal. Auf natürliche Weise, ohne Spritzmittel und chemische Dünger angebaut.

Extra Hot Chili Pepper Sauce

Sehr scharfe, grüne Chilisauce zum Kochen und Würzen von Speisen. Geschmack und Verwendung ähnlich wie Tabasco. Hergestellt mit natürlicher Fermentation aus Chilis und Paprika. Die grüne Chilisauce besteht rein aus Chilis und Paprika, Salz, etwas Wasser und Essig.